健康保健信息 第二0三期
发布时间：2020-02-03
前言：
2019年正值新中国70华诞与中国老科协成立30周年，我们以丰硕的收获和饱满的热情迎接2020年的到来。在辞旧迎新之际，衷心祝愿全市老科技工作者新年快乐！2020年是本届乘势奋进的关健年，全市老科协要认真学习贯彻习近平总书记对老科协工作的指示精神，围绕“四个服务”彰显老科技工作者的优势和风采，为实现两个一百年共筑中国梦而努力奋斗。仅值《健康保健信息》二 0三 期在新年首刊之际，祝愿《健康保健信息》科普刊物越办越好，更好为广大会员和全民科学素质教育服务。
1、把目光放远一些。“要想获得好心情，你就不能过于纠结眼前。”《随遇而安》一书的作者罗伯物·维克斯说。谁都有受挫折的时候，但这只意味着你的计划暂时未能实现，不代表永远无法实现，也不代表你人生失败。遇到挫折时，后退一步，接受眼前的现实，抱有希望地去寻找其他机会。还要记住，很多事情你是无法控制的，你只能改变看待这件事的心态，试着想想“五年十年后，这件事还重要吗”，也许就能释怀很多。
2、学会静思。美国著名作家伊丽莎白·吉尔伯特在她的自传《饮食、祈祷、爱情》中说，一次离婚让她陷入了深深的痛苦中，后来她在一座印度神庙里静思了几个月，终于从苦恼中走了出来。我们可能没有条件和时间像她那样做，但可以暂时关掉电脑、手机，给自己一个思考的空间。静思能让你在遇到棘手情况时，更有弹性地应对，在解决复杂问题时思路更开阔。美国《心理科学》杂志所做的一项研究显示，坚持在3个月里经常静思的人注意力更持久，做精细工作时也表现更佳。
3、欣赏音乐。优美的音乐能刺激人脑释放内啡肽，这是一种能让我们感到快乐的激素。一些曲调能让我们回忆起过去，重温以往感受过的快乐。美国西雅图大学的一项研究显示，音乐可以说是万能药，不但能减轻紧张感、降低血压，还能缓解疼痛。把音乐当成一种爱好，郁闷时播放最喜欢的音乐，轻松享受一曲。
4、多一些见面交流。你也许每天会给家人发短信、给同事或客户发电子邮件、更新自己的朋友圈、微博，然而，你最近一次和朋友共进午餐是什么时候？网络社交是互相联系的一个好途径，但单纯地依赖于网络是不够的，它达不到面对面交流的那种亲切感，最后你的离群感反而会更深。所以不要让现实生活的关系因为科技的发展而受到冷落，建议每个星期至少和朋友们约会一次。
5、与人为善。无论是带上一位遇到不幸的同事出去吃饭，还是帮朋友带一小时的孩子，只要把时间和精力用于帮助他人，你就会得到心灵的充实，也会更有自信。具有同情心并且愿意帮助他人，你能体会到自己拥有各方面潜力，为自己在生活中的富有而感到更快乐。
6、回归自然。《环境心理学》杂志的一项研究发现，置身于大自然中，哪怕只有20分钟，都会让你感到身心放松、生机勃勃并且精力充沛。《自然法则》一书的作者理查德·罗浮说：“人的精神升华是随着美好感受开始的，这种感受更多是在大自然中才能体会到，而不是在电脑前。”确实，无论是看到丛林里的一只小动物，或者听到一声小鸟的鸣叫，都会让我们耳目一新。适时离开钢筋水泥，到大自然中寻找快乐。
7、原谅和忘记。遇到让你抓狂的人时，最简单有效的应对方法，就是想一想他们做事无理的可能原因。一个人开车时和你抢道，可能是正在送他怀孕的妻子去医院；你的老板说话时粗声粗气，可能是因为他在公司预算上遇到了麻烦。别人对你不好时，其实针对的也许并不是你。这样一想，你就会原谅和理解对方，自己也会从烦恼中解脱出来。
8小时饮食法和5∶2断食法是比较容易操作的间歇性禁食方式。8小时饮食法是指可选择在一天中的任意时段（连续8个小时）进食，在其他时段停止摄入任何含有热量的食物。5∶2断食法是指一周内，挑出不连续的两天进行轻断食，其他五天正常饮食，轻断食的两天允许摄入500～600千卡热量的食物。进食期间，要尽量优化饮食结构，摄入充足的优质蛋白质，如清蒸鱼、去皮鸡肉、瘦牛肉、虾等，不运动的人每天蛋白质摄入量应达每公斤体重0.8克，运动的人则至少达到每公斤体重1.2克。饮食中，还应尽量避免高热量、高升糖指数的精制主食，可食用适量粗粮，不建议完全禁食碳水化合物，并要保证蔬菜摄入充足。
需要提醒的是，间歇性禁食并不适用于所有人群。儿童、体重不足或营养不良者，以及有饮食失调病史的人不宜采用间歇性禁食法。1型糖尿病患者及孕妇或哺乳期女性需在医生的指导下进行。
美国塔夫茨大学营养学家苏珊?罗伯茨及其研究小组对218名21～50岁的参试者研究后发现，受试者进食量减少25%后，血液中的好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压降低。长期保持七分饱的进食习惯，既能使营养达到均衡状态，还有助保持体重和预防疾病。
由于每个人食量不同，七分饱也是因人而异的，很难具体定量。可以这样形容七分饱：胃里还没觉得“满”，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度明显变慢。想从以往的进食量过渡到七分饱，可以把进食顺序调整为先汤后菜，先素后荤，先吃水分多的食物可以让胃里提前感受到“满”。
同时，进食时要细嚼慢咽，可以提高饱腹感，还能帮助消化，减轻肠胃负担。建议在无压力情况下，每餐至少要达到20分钟，一口饭咀嚼25次左右。另外，要养成专心吃饭的习惯，吃饭时三心二意很容易导致吃得过多，吃完饭要及时离开餐桌。
地中海饮食强调多吃蔬菜、水果、海鲜、豆类、坚果等食物，其次才是谷类，并且烹饪时用植物油（含不饱合脂肪酸）代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。发表在《英国医学期刊》的一项综合分析结果显示，严格遵循地中海饮食可降低人们死于癌症与心血管疾病的风险，患帕金森病与阿尔茨海默症的风险也有所降低。
日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直高于世界上大部分地区。日本冲绳国际大学的克雷格?威尔科克斯博士在《冲绳岛长寿人群研究项目》一书中提到，“冲绳岛居民平均每周吃三两鱼，饮食中还包括大量全粒谷物、蔬菜和豆制品。他们的豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，这类食物富含牛磺酸，能够降低血液中的胆固醇水平和血压水平。”冲绳岛居民还喜欢喝绿茶，不少人每天喝6杯以上的绿茶。
地中海饮食和冲绳岛饮食在食材选择方面有共通之处，即高纤维、优质蛋白、足量维生素、矿物质和抗氧化剂。从这两种饮食方式中，我们可以学习借鉴的包括：
1、果蔬颜色尽量多，经常吃豆类和豆制品。不同颜色的果蔬所含营养物质也有所不同，摄入营养物质种类越多，饮食越均衡。一般来说，深色（深绿色、红色、紫红色等）果蔬的营养价值更高。豆类和豆制品则是蛋白质的良好来源。
2、每天喝绿茶。绿茶有抗炎作用，有助降低心脏病和癌症风险。
3、适量增加全谷物食物的摄入量。建议每天吃50～150克全谷物和杂豆类，可将小米、玉米、燕麦、高粱等作为主食，还可将芸豆、花豆、红豆、绿豆等煮软后加入菜肴。据美国全谷物委员会的资料介绍，全谷物可使中风危险降低30%～36%，2型糖尿病危险降低21%～30%，心脏疾病危险降低25%～28%。
除了遗传因素和环境影响，生活方式对人们健康的影响最大，其中饮食尤其需要重视。“间歇性禁食”和“七分饱”强调的是限制总热量摄入，“冲绳饮食”和“地中海饮食”强调饮食结构的均衡、合理。老年朋友坚持从这些方面改善饮食，一定能更加健康，延年益寿。
“古语说，‘智者寿’，这也说明常用脑，有助延缓衰老。”读书、看报不仅能让老年人了解更多国家大事、获得丰富知识，还能陶冶情操、充实生活。”另外，老年人也可经常做些“数独”等益智健脑的小游戏，促进大脑功能的保持与强化。
另外，需要提醒老年人，不论是在室内活动，还是外出走路都不能着急，以防止意外跌倒。有数据显示，我国65岁以上的社区老年居民中，21%～23%的男性和43%～44%的女性曾跌倒过，其中约20%～30%的跌倒会造成老年人中度以上损伤，如骨挫伤、韧带损伤等。因此，要清除家中可能造成跌倒的障碍，比如浴室要防滑，厕所最好装上扶手，屋内过道不要堆积杂物，灯光应足够明亮，尽量不要使用过高的储物柜等。无论在室内或室外，老年人都应穿合脚、防滑的鞋子，还要避免在人多、拥挤和湿滑的地方运动。
除了血尿便常规、心电图、腹部超声、胸片、血糖、血脂、眼底、骨密度等项目外，老年人还应重视心脏、脑部及胃肠检查等，男性还要定期检查前列腺。拿到体检结果后最好及时请医生解读，遵医嘱对生活习惯、饮食结构或正在服用的药物进行调整。每次的体检结果也要保存好，建立自己的健康档案，可在需要治疗时给医生提供参考。
睡眠质量较差、夜间醒来次数多的老年人，不妨通过午睡为身体“充电”。午睡有三点需要注意：
1、尽量在中午11点～下午1点之间午睡，时间在30分钟左右为宜，否则会影响夜间休息；
2、午餐不宜过饱；
3、必须躺平，并注意保暖，不要靠在椅子或沙发上打盹儿。
一些老年人为了“健康”，过度追求低盐低脂饮食，只吃素不吃肉，或是认为汤比肉更营养，只喝汤不吃肉，导致蛋白质摄入量长期偏低，长此以往，会造成抵抗力降低、老化加速、肌肉流失等问题。建议60岁以上的人饮食多样化，荤素搭配，每天应摄入120克肉类为宜，并适当增加粗杂粮和薯类摄入量。保证每日膳食都有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类等五大类食物。
针对我国老年人心理特点，建议：
1、如果老年人可以自主安排生活，对自己的社交活动、财务问题有决策能力和控制力，那么在老年人力所能及的范围内，子女不要过多干涉；
2、老年人也要尊重子女们的意愿，不要凡事看不惯，更不宜斤斤计较，患得患失，同时要保持淡泊名利、宽容豁达的心态；
3、培养自己的兴趣爱好，比如书法、摄影、旅游等，或者也可以尽己所能多帮助别人，比如做志愿者参与社区服务，既能从中找到生活的乐趣，还可提升自我价值感；
4、多走出家门，多参加社会活动，多交志同道合的朋友，对生活要保持热爱和向往之情。
——周润禄
可导致猝死的疾病很多，常见的有冠心病（急性心肌梗死和不稳定心绞痛）、心肌炎、肺动脉高压、风心病、高心病、急性颅内出血、肺动脉栓塞、急性坏死性胰腺炎、严重电解质紊乱、急性会厌炎等非心源性疾病。心源性猝死约占猝死的80%，据国家心血管病中心统计，我国每年心源性猝死者高达55万。近年来发现，主动脉夹层导致猝死的病例也越来越多。
◆吞云吐雾：吸烟可促进血栓形成，尼古丁会导致冠脉痉挛，可引起心肌缺血和严重心律失常。
◆饮酒过度：酒精会使交感神经兴奋，让血压升高、心跳加快，心肌耗氧量增加。醉酒后可致呕吐物堵塞气管，横纹肌溶解，脑溢血，特别是服抗生素期间，绝对不能喝酒，以防发生双硫仑样反应而猝死。
◆熬更守夜：对于普通人群，即便熬夜也不会马上导致猝死，但持续熬夜会对心血管系统、免疫系统和神经系统产生负面影响，对于有心血管疾病的人群而言，熬夜可能诱发猝死。
◆情绪波动：情绪激动、焦虑等可致交感神经兴奋，使心率增快，心肌缺氧、心律失常、血压升高，对有冠心病和高血压等疾病的患者来说，是致命的。
◆剧烈运动：适当运动能降低心血管疾病的风险，但剧烈运动对有心脑血管疾病的人来说，有发生运动性猝死的可能。
◆久坐不动：可能导致下肢深静脉血栓形成，血栓一旦脱落就可能引发肺栓塞，经常坐长途飞机和喜欢打麻将的朋友一定要预防经济舱综合征、麻将综合征。
◆暴饮暴食：暴饮暴食后可致爆发性胰腺炎，心肌梗死或脑中风。
◆忽冷忽热：寒冷会使血管收缩、血压升高，由此可引发心肌缺血，脑出血。而气温高，湿度大，人体代谢增加，心肌耗氧量上升，心脏负担加重。出汗多导致血容量下降，电解质紊乱。
◆泡澡桑拿：高热高湿，血液循环加速，缺氧，有心血管疾病、癫痫病、剧烈运动后和酗酒后的人士特别要注意。
◆用力排便：特别是便秘的患者排便时会导致胸腔和腹腔的压力增大，心跳加快，血压升高。
◆排尿晕厥：夜间睡眠时,副交感神经兴奋,心跳变慢,由于体位的变化，尿液排出后腹腔压力突然下降，心脑血液供应减少，易发生心脑缺血而晕厥，甚至猝死。排尿晕厥好发于男性。
◆左侧卧位：心血管疾病病人，左侧卧容易使心脏受压，加重心脏负担，影响血液循环。
当您了解了猝死发生的原因和和诱因后，相信一定会注意从治疗基础疾病、控制危险因素着手，养成良好的生活习惯，调整好自己情绪和睡眠时间，平衡饮食，适当锻炼。尤为重要的一点是，一定要记住定期检查身体，一旦发现身体出现隐患，就抓紧时间早治疗。只有这样，才能让猝死远离你我。
从上个世纪90年代开始，日本青少年体质增长迅速，与其该时期倡导植物蛋白与动物蛋白同等摄取不无关系。尽管有些水果的营养甚至超过蔬菜，但他们强调绝不能以此代之。为按人体需要摄取各种营养素，日本厚生劳动省提出，餐馆饮食必须用图表标明热量、蛋白质、脂肪、食糖、含盐量，以防过量。日本人三餐守时，很少饥饱失度，尤其少见暴饮暴食；饮食中注意保持一定温度，不过冷也不太热。对于与现代快节奏生活相伴行的狼吞虎咽饮食方式，日本反复强调细嚼慢咽的好处，并大力宣传……
相类似防止太过、不及，均衡、合理摄取营养素的思想，在日本饮食生活中不一而足，贯穿始终。事实证明，“不偏不倚”的饮食之道于健康大有裨益。
特别值得一提的是，近些年，日本也受到了来自欧美高脂高糖饮食文化的大举侵入，尤其在年轻人中盛行，对此他们进行了顽强的抵抗。眼下，日本各界从上到下到处都是复古和式饮食的呼声，他们通过各种渠道，不遗余力地宣传日本古食的优越性，劝导和告诫年轻一代绝不能盲目跟风，要把老祖宗的宝贵饮食经验坚持下去，代代相传，否则将难以确保寿命的继续延长。他们始终在强烈抵制年轻一代将“饭吃八分饱”改成“饭吃十分饱”。
研究人员根据1日摄取的食品数量将研究对象分为5组，结果表明：与每天摄取食品种类最少的组相比，女性摄取最多的组，全死亡风险下降19%，循环系统疾病死亡风险下降34%，其他死亡风险下降24%。研究人员强调，摄取多种不同的食品，即使没有与食品及营养有关的特殊知识，平时人人也能做到，从而减少早亡，延长寿命。
就在去年美国对其所倡导的食品多样化提出质疑，对诸多具有营养的食品不知如何取舍的时候，许多人都把眼睛瞄向了日本。与欧美国家不同，首先日本饮食种类有所不同，如海产品、豆类及其制品、薯芋类食物、发酵食品以及种类繁多的蔬菜、水果和绿茶等等，具有浓郁的东方特色。其次也是最重要的，就是日本的饮食是在饭吃八成饱总量控制下的多样化，如典型的日本盒饭，营养丰富，种类多，但每种食物的数量却很少，这样就可以确保不超量、不增重。
最后需要补充一点，“欧美型”饮食进入日本后，日本除了呼吁要坚守本民族的“健康型”饮食之外，还对“欧美型”进行了改良。日本国立国际医疗研究中心和国立癌症研究中心研究小组的一项调查表明，不仅吃“健康型”饮食的人死亡风险有相当的降低，即使吃“欧美型”饮食的人死亡风险也有一定的下降。主要在于，日本人减少了欧美人的肉类食用量，而且选择酸奶、乳酪等乳制品和咖啡；对食盐的摄入量也相对减少，从而降低了死亡风险，也可称为一种东西方饮食文化有机融合的模式。
咽喉痛患者可用下方泡茶：金银花15克、菊花15克、射干10克、薄荷5克、桔梗10克、甘草10克，用沸水冲泡，代茶饮。方中，金银花、菊花、射干均入肺经，具清热解毒、疏散风热的功效。薄荷、桔梗可宣肺、清利咽喉，且二药质地较轻，上行头目，缓解咽喉症状。桔梗作为引经药，还能让诸药直达病所。甘草蜜制可调和诸药。本方适用于咽喉部本身疾病所引起的疼痛，以热性症状为主，多见于流感、肺炎、咽喉炎等疾病。
咽喉痛患者应注意抵御外邪，锻炼身体，忌烟酒及辛辣食物。可配合中医导引法六字诀中的“呬”字诀，改善肺功能，能更好地缓解症状。
患者可取桑叶15克、枇杷叶15克、龙脷叶15克、陈皮5克、罗汉果15克、甘草5克，沸水冲泡，代茶饮用。方中，桑叶味甘苦，性寒，可疏散风热、清肺润燥。枇杷叶味苦，性微寒，归肺、胃经，可清肺和胃、降气化痰，多用于治疗肺热痰嗽。龙脷叶性平味淡，具有清肺止咳、化痰平喘、消炎杀菌、清热解毒的功效。陈皮归脾、肺经，理气健脾、燥湿化痰。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，清热润肺、止咳利咽。诸药合用，既清热润燥，又化痰平喘，对于咳嗽痰多，证属肺热者非常适宜。
咳嗽痰多者平时应注意防御外寒，流感季节出门戴口罩；固护脾胃，饮食清淡；适当加强体育锻炼，强身健体，如导引法六字诀中的“呼”字诀可调理脾胃功能；五禽戏的鸟戏可以调节呼吸，改善肺脏功能。
推荐一款缓解梅核气的药茶：柴胡10克、薄荷5克、紫苏梗10克、合欢花10克、桔梗10克、甘草5克，沸水冲泡，代茶饮。
方 中，柴胡味辛苦，性微寒，入肝、胆、肺经，具疏肝解郁的功效。薄荷味辛性凉，归肺、肝经，可宣肺利咽、疏肝行气。紫苏梗、合欢花均可理气和胃。桔梗宣肺化痰、利咽，可作为引经药，载诸药上行，使药力直达病所。甘草调和诸药。诸药合用，宣肺利咽与行气疏肝并举，使肝气条达，痰去结散，症状减轻。
患者生活中应保持心情舒畅。八段锦中的“调理脾胃需单举”，可调理脾胃，增强其运化功能，水液运行正常，痰得以少生。
这样的患者可用胖大海10克、木蝴蝶10克、麦冬10克、菊花10克、咸竹蜂3只，甘草10克，沸水冲泡，代茶饮。方中，胖大海味甘性寒，归肺、大肠经，可清肺化痰、利咽开音。木蝴蝶味苦甘，性凉，归肺、肝、胃经，可清肺利咽、疏肝和胃，常用于肺热咳嗽、喉痹、音哑、肝胃气痛。菊花疏散风热、清热解毒。麦冬味甘、微苦，性微寒，归肺、心、胃经，能够养阴润肺、益胃生津。咸竹蜂味甘酸，性寒，清热化痰、利咽止痛，常用来治疗咽喉肿痛、口疮。甘草清热解毒。本方适宜声音嘶哑属热症的患者。
需注意的是，声音嘶哑者平时应清淡饮食，忌辛辣刺激性食物，可多吃凉性水果蔬菜，如西瓜、白菜、菠菜等。多饮水，切勿用嗓过度。加强锻炼，提高自身免疫力。
患者可用下方泡茶：玄参15克、沙参15克、麦冬15克、芦根30克、甘草10克，沸水冲泡，代茶饮。方中，玄参归肺、胃、肾经，具清热泻火、凉血滋阴的功效。沙参归肺、胃经，可养阴清热、润肺化痰、益胃生津，多用于治疗阴虚久咳、燥咳痰少、津伤口渴等症状。麦冬归心、肺、胃经，可养阴润肺，用于燥咳痰黏、肺阴亏损劳嗽咳血，还可益胃生津。三味药均味甘苦，性微寒，相互配伍可增强清热滋阴的功效。芦根性寒味甘，入肺、胃经，可清热泻火、生津止渴。甘草调和诸药。
患者平时应注意饮水，清淡饮食，忌烟酒及辛辣食物；加强身体锻炼；保持良好的情绪，可配合二十四节气导引法的“秋分掩耳侧倾式”，通过对胁肋部的牵伸使得肝气舒畅，也可以自行按摩三阴交、合谷、照海等穴位。
这样的人群可以用淡竹叶枸杞茶来清心、安神、利尿。
具体为：取淡竹叶10克、枸杞7克，清水洗净后，沸水冲服，可多次饮用。方中，淡竹叶味甘淡，性寒，入心经能清心火以除烦，入胃经能泻胃火以止渴，还有渗湿利尿的功效。冲泡时加入滋补肝肾的枸杞，能缓解出汗多伤心液的症状。两者同用泡茶，味道清香可口，颜色微黄淡绿，晶莹透亮，不但养心，还有养肾、益精气、润肺、清肝热的作用。
需注意，无实火、湿热者慎服本方；体虚有寒者、孕妇、肾亏尿频者忌服。
具体为：取西洋参3克、丹参10克、淡竹叶6克、粳米30克；洗净所有药材，等锅中的水烧开后，将丹参、淡竹叶、粳米放入锅中煎煮；待粥快熟时，放入西洋参，转小火熬煮20分钟即可。
方中，西洋参可补气养阴、清热生津，较宜于气阴两伤而有热者。丹参归心、肝经，可活血祛瘀、清心除烦，对瘀阻心脉、胸痹心痛也有缓解作用。现代药理研究表明，丹参能抗心律失常，扩张冠脉，增加冠脉血流量；提高耐缺氧能力，保护心肌，降低血压；降低血液黏度，控制血小板聚集，对抗血栓形成。几味同用，对气阴两虚型冠心病有一定的缓解作用。
具体为：取乌鸡1只、红景天20克、党参20克，大葱1棵、生姜15克。乌鸡宰杀、清洗乾净；红景天、党参洗净后，用纱布包好，和大葱、生姜一起放入锅中，加水，大火煮开后，转小火炖1小时，加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。
方中，乌鸡可补气养血；红景天益气活血；党参性寒，入心经，有清心凉血、除烦安神之功效，治疗心悸失眠效果较好。几味共用，有补气养心、养血安神、活血化瘀的作用，气阳亏虚、瘀血阻络导致心悸胸闷失眠的冠心病、心衰患者也可食用。
具体为：取红景天5克，清水洗净后，沸水冲服，可多次饮用。
红景天具有玫瑰香气，鲜时更浓郁，归肺、脾、心经，能健脾益气、活血、通脉止痛、活血化瘀，适用于气虚血瘀导致的胸痹心痛、心悸气短、神疲乏力、少气懒言等症状。现代研究表明，红景天能有效缓解高原反应，起到抗疲劳、抗缺氧的作用。其还可用于老年性心衰、糖尿病、神经官能症、贫血、肝脏病等病症的辅助治疗。
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2019年正值新中国70华诞与中国老科协成立30周年，我们以丰硕的收获和饱满的热情迎接2020年的到来。在辞旧迎新之际，衷心祝愿全市老科技工作者新年快乐！2020年是本届乘势奋进的关健年，全市老科协要认真学习贯彻习近平总书记对老科协工作的指示精神，围绕“四个服务”彰显老科技工作者的优势和风采，为实现两个一百年共筑中国梦而努力奋斗。仅值《健康保健信息》二 0三 期在新年首刊之际，祝愿《健康保健信息》科普刊物越办越好，更好为广大会员和全民科学素质教育服务。
快乐有七个秘决
追求快乐、幸福是很多人的目标，但人生不如意事十有八九，即使是事业有成、对生活满意的人，也会有沮丧、不开心的时候。为了阻止悲伤蔓延，寻回快乐，可以谨记以下几个秘诀。1、把目光放远一些。“要想获得好心情，你就不能过于纠结眼前。”《随遇而安》一书的作者罗伯物·维克斯说。谁都有受挫折的时候，但这只意味着你的计划暂时未能实现，不代表永远无法实现，也不代表你人生失败。遇到挫折时，后退一步，接受眼前的现实，抱有希望地去寻找其他机会。还要记住，很多事情你是无法控制的，你只能改变看待这件事的心态，试着想想“五年十年后，这件事还重要吗”，也许就能释怀很多。
2、学会静思。美国著名作家伊丽莎白·吉尔伯特在她的自传《饮食、祈祷、爱情》中说，一次离婚让她陷入了深深的痛苦中，后来她在一座印度神庙里静思了几个月，终于从苦恼中走了出来。我们可能没有条件和时间像她那样做，但可以暂时关掉电脑、手机，给自己一个思考的空间。静思能让你在遇到棘手情况时，更有弹性地应对，在解决复杂问题时思路更开阔。美国《心理科学》杂志所做的一项研究显示，坚持在3个月里经常静思的人注意力更持久，做精细工作时也表现更佳。
3、欣赏音乐。优美的音乐能刺激人脑释放内啡肽，这是一种能让我们感到快乐的激素。一些曲调能让我们回忆起过去，重温以往感受过的快乐。美国西雅图大学的一项研究显示，音乐可以说是万能药，不但能减轻紧张感、降低血压，还能缓解疼痛。把音乐当成一种爱好，郁闷时播放最喜欢的音乐，轻松享受一曲。
4、多一些见面交流。你也许每天会给家人发短信、给同事或客户发电子邮件、更新自己的朋友圈、微博，然而，你最近一次和朋友共进午餐是什么时候？网络社交是互相联系的一个好途径，但单纯地依赖于网络是不够的，它达不到面对面交流的那种亲切感，最后你的离群感反而会更深。所以不要让现实生活的关系因为科技的发展而受到冷落，建议每个星期至少和朋友们约会一次。
5、与人为善。无论是带上一位遇到不幸的同事出去吃饭，还是帮朋友带一小时的孩子，只要把时间和精力用于帮助他人，你就会得到心灵的充实，也会更有自信。具有同情心并且愿意帮助他人，你能体会到自己拥有各方面潜力，为自己在生活中的富有而感到更快乐。
6、回归自然。《环境心理学》杂志的一项研究发现，置身于大自然中，哪怕只有20分钟，都会让你感到身心放松、生机勃勃并且精力充沛。《自然法则》一书的作者理查德·罗浮说：“人的精神升华是随着美好感受开始的，这种感受更多是在大自然中才能体会到，而不是在电脑前。”确实，无论是看到丛林里的一只小动物，或者听到一声小鸟的鸣叫，都会让我们耳目一新。适时离开钢筋水泥，到大自然中寻找快乐。
7、原谅和忘记。遇到让你抓狂的人时，最简单有效的应对方法，就是想一想他们做事无理的可能原因。一个人开车时和你抢道，可能是正在送他怀孕的妻子去医院；你的老板说话时粗声粗气，可能是因为他在公司预算上遇到了麻烦。别人对你不好时，其实针对的也许并不是你。这样一想，你就会原谅和理解对方，自己也会从烦恼中解脱出来。
三种饮食法延年益寿
饮食是健康长寿的最重要因素之一，良好的饮食习惯、搭配及规律是健康的基石。我国传统医学中就有“食养”和“药食同源”的概念，遵循“养生之道，莫先于食”。日前发表在《细胞》杂志上的一项研究表明，间歇式禁食可帮助人们减轻体重，并降低多种疾病的风险。近些年，很多国家都在健康饮食方面进行了大量研究，现介绍了三种当下流行的健康饮食法，并邀请专家进行详细解读和指导。
间歇性禁食，防癌抗老
间歇性禁食是指周期性地在一定时间内保持零热量或极低的热量摄入。近年来多项研究表明，间歇性禁食可帮助人们改善健康。上述刊登在《细胞》杂志上的研究由美国国立卫生研究院和国家过敏和传染病研究所开展。研究人员发现，间歇式禁食除了可以减轻体重、降低胆固醇水平外，还有助于改善大脑功能，帮助免疫系统“进化”，增强细胞的抗炎能力，从而有效降低高血压、哮喘、糖尿病、肿瘤和关节炎等的患病风险。另一项澳大利亚阿德莱德大学开展的研究中，研究人员让88名体重超标的女性采取为期10周的间歇性禁食方案，结果显示，她们的体重显著降低，健康状况也得到了改善，如心脏病标志物指标降低、糖尿病病情改善等。8小时饮食法和5∶2断食法是比较容易操作的间歇性禁食方式。8小时饮食法是指可选择在一天中的任意时段（连续8个小时）进食，在其他时段停止摄入任何含有热量的食物。5∶2断食法是指一周内，挑出不连续的两天进行轻断食，其他五天正常饮食，轻断食的两天允许摄入500～600千卡热量的食物。进食期间，要尽量优化饮食结构，摄入充足的优质蛋白质，如清蒸鱼、去皮鸡肉、瘦牛肉、虾等，不运动的人每天蛋白质摄入量应达每公斤体重0.8克，运动的人则至少达到每公斤体重1.2克。饮食中，还应尽量避免高热量、高升糖指数的精制主食，可食用适量粗粮，不建议完全禁食碳水化合物，并要保证蔬菜摄入充足。
需要提醒的是，间歇性禁食并不适用于所有人群。儿童、体重不足或营养不良者，以及有饮食失调病史的人不宜采用间歇性禁食法。1型糖尿病患者及孕妇或哺乳期女性需在医生的指导下进行。
食不过饱，保持体重
“别人吃两口就饱了，我饱了还能再吃两口。”很多人喜欢这样描述自己。其实，长期过饱危害很多，不仅会造成肥胖，还可能导致胃肠道疾病、心脑血管疾病、骨质疏松症、癌症等患病风险大大增加。美国塔夫茨大学营养学家苏珊?罗伯茨及其研究小组对218名21～50岁的参试者研究后发现，受试者进食量减少25%后，血液中的好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压降低。长期保持七分饱的进食习惯，既能使营养达到均衡状态，还有助保持体重和预防疾病。
由于每个人食量不同，七分饱也是因人而异的，很难具体定量。可以这样形容七分饱：胃里还没觉得“满”，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度明显变慢。想从以往的进食量过渡到七分饱，可以把进食顺序调整为先汤后菜，先素后荤，先吃水分多的食物可以让胃里提前感受到“满”。
同时，进食时要细嚼慢咽，可以提高饱腹感，还能帮助消化，减轻肠胃负担。建议在无压力情况下，每餐至少要达到20分钟，一口饭咀嚼25次左右。另外，要养成专心吃饭的习惯，吃饭时三心二意很容易导致吃得过多，吃完饭要及时离开餐桌。
高纤维+优质蛋白, 有益心脑
医学期刊《柳叶刀》今年4月发布的针对全球195个国家和地区， 1990～2017年期间饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析显示，不当饮食危害很多，严重的可致残甚至致死。2015年我国一项涉及10万人的调查也显示，从行为健康、身体健康两方面评估，国人最难做到的就是保持健康合理的饮食结构，仅有1.6%的人能坚持。英国广播公司拍摄的纪录片《全球最健康饮食方式》盘点了50种饮食方式，在全球最健康的饮食方式中，最具有代表性的是地中海饮食和冲绳岛饮食。地中海饮食强调多吃蔬菜、水果、海鲜、豆类、坚果等食物，其次才是谷类，并且烹饪时用植物油（含不饱合脂肪酸）代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。发表在《英国医学期刊》的一项综合分析结果显示，严格遵循地中海饮食可降低人们死于癌症与心血管疾病的风险，患帕金森病与阿尔茨海默症的风险也有所降低。
日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直高于世界上大部分地区。日本冲绳国际大学的克雷格?威尔科克斯博士在《冲绳岛长寿人群研究项目》一书中提到，“冲绳岛居民平均每周吃三两鱼，饮食中还包括大量全粒谷物、蔬菜和豆制品。他们的豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，这类食物富含牛磺酸，能够降低血液中的胆固醇水平和血压水平。”冲绳岛居民还喜欢喝绿茶，不少人每天喝6杯以上的绿茶。
地中海饮食和冲绳岛饮食在食材选择方面有共通之处，即高纤维、优质蛋白、足量维生素、矿物质和抗氧化剂。从这两种饮食方式中，我们可以学习借鉴的包括：
1、果蔬颜色尽量多，经常吃豆类和豆制品。不同颜色的果蔬所含营养物质也有所不同，摄入营养物质种类越多，饮食越均衡。一般来说，深色（深绿色、红色、紫红色等）果蔬的营养价值更高。豆类和豆制品则是蛋白质的良好来源。
2、每天喝绿茶。绿茶有抗炎作用，有助降低心脏病和癌症风险。
3、适量增加全谷物食物的摄入量。建议每天吃50～150克全谷物和杂豆类，可将小米、玉米、燕麦、高粱等作为主食，还可将芸豆、花豆、红豆、绿豆等煮软后加入菜肴。据美国全谷物委员会的资料介绍，全谷物可使中风危险降低30%～36%，2型糖尿病危险降低21%～30%，心脏疾病危险降低25%～28%。
除了遗传因素和环境影响，生活方式对人们健康的影响最大，其中饮食尤其需要重视。“间歇性禁食”和“七分饱”强调的是限制总热量摄入，“冲绳饮食”和“地中海饮食”强调饮食结构的均衡、合理。老年朋友坚持从这些方面改善饮食，一定能更加健康，延年益寿。
60岁后健康六要素
经常用脑，延缓衰老
动脑是老年人“精神上的长跑”，多动脑可以让脑细胞更发达，脑力更强，有助延寿；反之，懒于动脑，大脑容易发生退行性变化。美国芝加哥拉什大学医学中心曾做过一项名为“拉什记忆力和老龄化计划”的研究，通过长达5年的追踪研究发现，那些让大脑经常保持活跃的人患阿尔茨海默症的几率比不常用脑的人显著降低。研究者还发现，下棋、读书、看报等需要动脑的活动有助保持大脑的活跃性。经常用脑，延缓衰老
“古语说，‘智者寿’，这也说明常用脑，有助延缓衰老。”读书、看报不仅能让老年人了解更多国家大事、获得丰富知识，还能陶冶情操、充实生活。”另外，老年人也可经常做些“数独”等益智健脑的小游戏，促进大脑功能的保持与强化。
加强锻炼，预防跌倒
俗话说，人老腿先老。加强锻炼不仅有助减缓腿部衰老，还可以增强人体新陈代谢，加速血液循环，强化呼吸功能，扩大肺活量，促进肠道蠕动，并降低患心脑血管疾病的风险。建议老年人经常进行如散步、慢跑、打太极拳、做健身操、跳交谊舞等的户外锻炼活动。需要注意的是，老年人在锻炼过程中一定要量力而行，若运动后精神饱满、食欲睡眠良好、兴致高，说明运动量适宜；如果锻炼后感觉非常疲乏倦怠，则说明运动过量，下次应适当减量。运动过程中，可通过“和自己说话”的方法来判断自己的运动强度是否合适，如果能够用正常节律说完整的句子且保持均匀通畅的呼吸，说明运动强度适宜，否则就说明身体缺氧，应放慢速度、降低强度。另外，需要提醒老年人，不论是在室内活动，还是外出走路都不能着急，以防止意外跌倒。有数据显示，我国65岁以上的社区老年居民中，21%～23%的男性和43%～44%的女性曾跌倒过，其中约20%～30%的跌倒会造成老年人中度以上损伤，如骨挫伤、韧带损伤等。因此，要清除家中可能造成跌倒的障碍，比如浴室要防滑，厕所最好装上扶手，屋内过道不要堆积杂物，灯光应足够明亮，尽量不要使用过高的储物柜等。无论在室内或室外，老年人都应穿合脚、防滑的鞋子，还要避免在人多、拥挤和湿滑的地方运动。
定期体检，切勿遗漏
60岁后，人体机能开始明显走下坡路，所以，60岁以上人群一定要定期体检，身体状况不太好的老年人可将体检频率增至每半年一次，以便及时了解身体情况。除了血尿便常规、心电图、腹部超声、胸片、血糖、血脂、眼底、骨密度等项目外，老年人还应重视心脏、脑部及胃肠检查等，男性还要定期检查前列腺。拿到体检结果后最好及时请医生解读，遵医嘱对生活习惯、饮食结构或正在服用的药物进行调整。每次的体检结果也要保存好，建立自己的健康档案，可在需要治疗时给医生提供参考。
起居规律，中午补觉
老年人除了要讲究个人卫生，戒除吸烟、酗酒等不良嗜好以外，还要严格保证作息规律，尽量早睡早起，每天尽量保证6个小时睡眠，注意劳逸结合。美国阿尔茨海默症协会公布的数据显示，每晚睡眠在7小时左右的老年人，大脑衰老可推迟2年。睡眠质量较差、夜间醒来次数多的老年人，不妨通过午睡为身体“充电”。午睡有三点需要注意：
1、尽量在中午11点～下午1点之间午睡，时间在30分钟左右为宜，否则会影响夜间休息；
2、午餐不宜过饱；
3、必须躺平，并注意保暖，不要靠在椅子或沙发上打盹儿。
饮食均衡，有所节制
人在60岁后，咀嚼功能下降，肠道有益细菌减少，消化吸收能力也相应下降，对蛋白质等大分子营养物质的吸收率下降尤为明显。一些老年人为了“健康”，过度追求低盐低脂饮食，只吃素不吃肉，或是认为汤比肉更营养，只喝汤不吃肉，导致蛋白质摄入量长期偏低，长此以往，会造成抵抗力降低、老化加速、肌肉流失等问题。建议60岁以上的人饮食多样化，荤素搭配，每天应摄入120克肉类为宜，并适当增加粗杂粮和薯类摄入量。保证每日膳食都有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类等五大类食物。
自主控制，活出乐趣
随着年龄增长和身体衰老，老年人的生活自理能力和思维能力逐渐下降，自我价值感和认同感也渐渐降低，导致很多老年人出现心理危机。尤其是刚刚退休的人，会有很大的心理反差，他们常常睹物思旧、多愁善感，甚至互相攀比，这些都会导致老年人产生焦虑、抑郁、沮丧等情绪。目前我国1.2亿老年人中，60岁以上丧偶的老年人有4500万，情感生活的缺失也是导致老年人心理问题的重要因素。针对我国老年人心理特点，建议：
1、如果老年人可以自主安排生活，对自己的社交活动、财务问题有决策能力和控制力，那么在老年人力所能及的范围内，子女不要过多干涉；
2、老年人也要尊重子女们的意愿，不要凡事看不惯，更不宜斤斤计较，患得患失，同时要保持淡泊名利、宽容豁达的心态；
3、培养自己的兴趣爱好，比如书法、摄影、旅游等，或者也可以尽己所能多帮助别人，比如做志愿者参与社区服务，既能从中找到生活的乐趣，还可提升自我价值感；
4、多走出家门，多参加社会活动，多交志同道合的朋友，对生活要保持热爱和向往之情。
知晓诱因，远离猝死
我的一位好友年仅60余岁，因洗澡时间过长，温度过高而猝死，另一位因朋友聚餐，会后开车半路猝死于车内，年龄也60岁刚出头，令人遗憾，当然他们本身潜伏有心血管病，但为什么会猝死？猝死的原因有哪些呢，本文作一介绍，供患有心脑血管疾病患者借鉴。——周润禄
心源性猝死占八成
猝死就是平素身体健康或貌似健康的患者，在出乎意料的短时间内，因自然疾病而突然死亡。一般他们身上都有心脏性疾病或其他易致猝死的疾病，只是自己没有感觉或没引起足够的重视，在一些特定因素影响下就可能出现猝死。可导致猝死的疾病很多，常见的有冠心病（急性心肌梗死和不稳定心绞痛）、心肌炎、肺动脉高压、风心病、高心病、急性颅内出血、肺动脉栓塞、急性坏死性胰腺炎、严重电解质紊乱、急性会厌炎等非心源性疾病。心源性猝死约占猝死的80%，据国家心血管病中心统计，我国每年心源性猝死者高达55万。近年来发现，主动脉夹层导致猝死的病例也越来越多。
常见诱因有哪些
引起猝死的根本死因是自然性疾病，但某些诱发因素会加速或导致这些患者突然死亡。常见的诱发因素包括：◆吞云吐雾：吸烟可促进血栓形成，尼古丁会导致冠脉痉挛，可引起心肌缺血和严重心律失常。
◆饮酒过度：酒精会使交感神经兴奋，让血压升高、心跳加快，心肌耗氧量增加。醉酒后可致呕吐物堵塞气管，横纹肌溶解，脑溢血，特别是服抗生素期间，绝对不能喝酒，以防发生双硫仑样反应而猝死。
◆熬更守夜：对于普通人群，即便熬夜也不会马上导致猝死，但持续熬夜会对心血管系统、免疫系统和神经系统产生负面影响，对于有心血管疾病的人群而言，熬夜可能诱发猝死。
◆情绪波动：情绪激动、焦虑等可致交感神经兴奋，使心率增快，心肌缺氧、心律失常、血压升高，对有冠心病和高血压等疾病的患者来说，是致命的。
◆剧烈运动：适当运动能降低心血管疾病的风险，但剧烈运动对有心脑血管疾病的人来说，有发生运动性猝死的可能。
◆久坐不动：可能导致下肢深静脉血栓形成，血栓一旦脱落就可能引发肺栓塞，经常坐长途飞机和喜欢打麻将的朋友一定要预防经济舱综合征、麻将综合征。
◆暴饮暴食：暴饮暴食后可致爆发性胰腺炎，心肌梗死或脑中风。
◆忽冷忽热：寒冷会使血管收缩、血压升高，由此可引发心肌缺血，脑出血。而气温高，湿度大，人体代谢增加，心肌耗氧量上升，心脏负担加重。出汗多导致血容量下降，电解质紊乱。
◆泡澡桑拿：高热高湿，血液循环加速，缺氧，有心血管疾病、癫痫病、剧烈运动后和酗酒后的人士特别要注意。
◆用力排便：特别是便秘的患者排便时会导致胸腔和腹腔的压力增大，心跳加快，血压升高。
◆排尿晕厥：夜间睡眠时,副交感神经兴奋,心跳变慢,由于体位的变化，尿液排出后腹腔压力突然下降，心脑血液供应减少，易发生心脑缺血而晕厥，甚至猝死。排尿晕厥好发于男性。
◆左侧卧位：心血管疾病病人，左侧卧容易使心脏受压，加重心脏负担，影响血液循环。
当您了解了猝死发生的原因和和诱因后，相信一定会注意从治疗基础疾病、控制危险因素着手，养成良好的生活习惯，调整好自己情绪和睡眠时间，平衡饮食，适当锻炼。尤为重要的一点是，一定要记住定期检查身体，一旦发现身体出现隐患，就抓紧时间早治疗。只有这样，才能让猝死远离你我。
日本长寿饮食的三大特色
日本健康期望寿命长期位居全球前列。今年早些时候，日本厚生劳动省发布报告，2018年日本人均预期寿命，女性为87.32岁，男性为81.25岁，位列全球第二和第三。个中原因，除了优良的自然环境外，合理的饮食在其中发挥了举足轻重的作用，日本由此被世界卫生组织（WHO）推崇为饮食最合理型国家。日本长寿饮食的特点和优势归纳起来主要有以下三点。
中庸打天下
如果说日本上下对儒家中庸谈得最多的话，那么在饮食中就更多，并由其衍生平衡二字。一日三餐的主食，日本大力主张米麦各半搭配，互补为用，不可偏废。从上个世纪90年代开始，日本青少年体质增长迅速，与其该时期倡导植物蛋白与动物蛋白同等摄取不无关系。尽管有些水果的营养甚至超过蔬菜，但他们强调绝不能以此代之。为按人体需要摄取各种营养素，日本厚生劳动省提出，餐馆饮食必须用图表标明热量、蛋白质、脂肪、食糖、含盐量，以防过量。日本人三餐守时，很少饥饱失度，尤其少见暴饮暴食；饮食中注意保持一定温度，不过冷也不太热。对于与现代快节奏生活相伴行的狼吞虎咽饮食方式，日本反复强调细嚼慢咽的好处，并大力宣传……
相类似防止太过、不及，均衡、合理摄取营养素的思想，在日本饮食生活中不一而足，贯穿始终。事实证明，“不偏不倚”的饮食之道于健康大有裨益。
饭吃八成饱
饭吃八成饱一直是日本的古训，现在甚至被印在药袋上，作为医嘱，以免遗忘。日本人的饭量很小，相对于西方人而言，后者对于前者完全可以一个顶仨。日本虽然是相扑的故土，却是现在世界上胖子最少的国家，普遍身材苗条，而前者仅仅是一种文化。无论动物实验，还是大量流行病学调查研究均告诉人们，饭吃得少或吃饭少一口是长寿的重要因素，因而称肥胖为万病之源。日本人的饮食较为清淡，他们有食“鲜”的习惯，食品很少煎炸。现在日本正在国内试点推广一项名为“蔬菜优先”（吃饭先吃菜）的减肥计划，让孩子吃饭首先想到嫩绿的鲜菜，从而保持适中的体重。特别值得一提的是，近些年，日本也受到了来自欧美高脂高糖饮食文化的大举侵入，尤其在年轻人中盛行，对此他们进行了顽强的抵抗。眼下，日本各界从上到下到处都是复古和式饮食的呼声，他们通过各种渠道，不遗余力地宣传日本古食的优越性，劝导和告诫年轻一代绝不能盲目跟风，要把老祖宗的宝贵饮食经验坚持下去，代代相传，否则将难以确保寿命的继续延长。他们始终在强烈抵制年轻一代将“饭吃八分饱”改成“饭吃十分饱”。
食物多样化
日本名古屋学芸大学健康营养研究所一项研究结果表明，摄取的食物种类越多，健康期望寿命越长。对此，日本国立癌症研究中心还进行了专门论证，确认食物多样化可使死亡风险降低2成以上。该项研究以日本约8万居民为对象，采用饮食调查问卷的方式，进行了为期约14.9年的追踪调查，其中包括除酒以外的133种食品和饮料，对食物多样化与死亡风险（全死亡、癌症死亡、循环系统疾病死亡、其他死亡）的关联性进行了研究。研究人员根据1日摄取的食品数量将研究对象分为5组，结果表明：与每天摄取食品种类最少的组相比，女性摄取最多的组，全死亡风险下降19%，循环系统疾病死亡风险下降34%，其他死亡风险下降24%。研究人员强调，摄取多种不同的食品，即使没有与食品及营养有关的特殊知识，平时人人也能做到，从而减少早亡，延长寿命。
就在去年美国对其所倡导的食品多样化提出质疑，对诸多具有营养的食品不知如何取舍的时候，许多人都把眼睛瞄向了日本。与欧美国家不同，首先日本饮食种类有所不同，如海产品、豆类及其制品、薯芋类食物、发酵食品以及种类繁多的蔬菜、水果和绿茶等等，具有浓郁的东方特色。其次也是最重要的，就是日本的饮食是在饭吃八成饱总量控制下的多样化，如典型的日本盒饭，营养丰富，种类多，但每种食物的数量却很少，这样就可以确保不超量、不增重。
最后需要补充一点，“欧美型”饮食进入日本后，日本除了呼吁要坚守本民族的“健康型”饮食之外，还对“欧美型”进行了改良。日本国立国际医疗研究中心和国立癌症研究中心研究小组的一项调查表明，不仅吃“健康型”饮食的人死亡风险有相当的降低，即使吃“欧美型”饮食的人死亡风险也有一定的下降。主要在于，日本人减少了欧美人的肉类食用量，而且选择酸奶、乳酪等乳制品和咖啡；对食盐的摄入量也相对减少，从而降低了死亡风险，也可称为一种东西方饮食文化有机融合的模式。
五款药茶缓解咽喉病
咽喉痛，泡金银菊花茶
咽痛作为咽喉部常见症状，主要由咽部疾病引起，也可是咽部疾病或全身性疾病的表现。其疼痛性质可为刺痛、顿痛、胀痛、烧灼痛等，程度轻重不一。咽喉痛，泡金银菊花茶
咽喉痛患者可用下方泡茶：金银花15克、菊花15克、射干10克、薄荷5克、桔梗10克、甘草10克，用沸水冲泡，代茶饮。方中，金银花、菊花、射干均入肺经，具清热解毒、疏散风热的功效。薄荷、桔梗可宣肺、清利咽喉，且二药质地较轻，上行头目，缓解咽喉症状。桔梗作为引经药，还能让诸药直达病所。甘草蜜制可调和诸药。本方适用于咽喉部本身疾病所引起的疼痛，以热性症状为主，多见于流感、肺炎、咽喉炎等疾病。
咽喉痛患者应注意抵御外邪，锻炼身体，忌烟酒及辛辣食物。可配合中医导引法六字诀中的“呬”字诀，改善肺功能，能更好地缓解症状。
咳嗽痰多，泡桑叶枇杷
咳嗽痰多作为呼吸系统常见症状，与肺密切相关。其病因可分为外感和内伤，外感可见于寒热及燥邪，内伤多与肺脾有关。“肺为生痰之源，脾为贮痰之器”，二脏为患，此症多发。患者可取桑叶15克、枇杷叶15克、龙脷叶15克、陈皮5克、罗汉果15克、甘草5克，沸水冲泡，代茶饮用。方中，桑叶味甘苦，性寒，可疏散风热、清肺润燥。枇杷叶味苦，性微寒，归肺、胃经，可清肺和胃、降气化痰，多用于治疗肺热痰嗽。龙脷叶性平味淡，具有清肺止咳、化痰平喘、消炎杀菌、清热解毒的功效。陈皮归脾、肺经，理气健脾、燥湿化痰。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，清热润肺、止咳利咽。诸药合用，既清热润燥，又化痰平喘，对于咳嗽痰多，证属肺热者非常适宜。
咳嗽痰多者平时应注意防御外寒，流感季节出门戴口罩；固护脾胃，饮食清淡；适当加强体育锻炼，强身健体，如导引法六字诀中的“呼”字诀可调理脾胃功能；五禽戏的鸟戏可以调节呼吸，改善肺脏功能。
梅核气，喝柴胡薄荷紫苏茶
梅核气是指患者自觉咽中有物阻塞，吞之不下，吐之不出。本病多因情志所伤，导致肝气郁结、肝郁气滞或气滞血瘀而形成。治疗则以疏肝理气、除痰散结为原则。推荐一款缓解梅核气的药茶：柴胡10克、薄荷5克、紫苏梗10克、合欢花10克、桔梗10克、甘草5克，沸水冲泡，代茶饮。
方 中，柴胡味辛苦，性微寒，入肝、胆、肺经，具疏肝解郁的功效。薄荷味辛性凉，归肺、肝经，可宣肺利咽、疏肝行气。紫苏梗、合欢花均可理气和胃。桔梗宣肺化痰、利咽，可作为引经药，载诸药上行，使药力直达病所。甘草调和诸药。诸药合用，宣肺利咽与行气疏肝并举，使肝气条达，痰去结散，症状减轻。
患者生活中应保持心情舒畅。八段锦中的“调理脾胃需单举”，可调理脾胃，增强其运化功能，水液运行正常，痰得以少生。
声音嘶哑，泡胖大海木蝴蝶
声音嘶哑多由喉部病变所致，也可因全身性疾病引起。轻者仅见音调变低、变粗，重者甚至只能发出耳语声或失音。其病因多见于风寒侵袭、风热袭肺、脾胃蕴热、肺脾气虚、肝气郁滞等导致的痰滞血瘀。这样的患者可用胖大海10克、木蝴蝶10克、麦冬10克、菊花10克、咸竹蜂3只，甘草10克，沸水冲泡，代茶饮。方中，胖大海味甘性寒，归肺、大肠经，可清肺化痰、利咽开音。木蝴蝶味苦甘，性凉，归肺、肝、胃经，可清肺利咽、疏肝和胃，常用于肺热咳嗽、喉痹、音哑、肝胃气痛。菊花疏散风热、清热解毒。麦冬味甘、微苦，性微寒，归肺、心、胃经，能够养阴润肺、益胃生津。咸竹蜂味甘酸，性寒，清热化痰、利咽止痛，常用来治疗咽喉肿痛、口疮。甘草清热解毒。本方适宜声音嘶哑属热症的患者。
需注意的是，声音嘶哑者平时应清淡饮食，忌辛辣刺激性食物，可多吃凉性水果蔬菜，如西瓜、白菜、菠菜等。多饮水，切勿用嗓过度。加强锻炼，提高自身免疫力。
咽干，喝二参麦冬茶
咽干是指咽部有干燥感，或感觉灼热发痒、微胀微痛。其病因多因外感风热之邪或风寒之邪郁结体内，化为热气所致；或燥热之邪损伤津液；或情绪不畅，肝气郁结而化热等。中医认为，咽干主要原因是脏腑阴虚。咽干是慢性咽炎症状之一，常在用嗓过度、气候突变、环境温度及湿度变化时加重。治疗原则为滋阴降火。患者可用下方泡茶：玄参15克、沙参15克、麦冬15克、芦根30克、甘草10克，沸水冲泡，代茶饮。方中，玄参归肺、胃、肾经，具清热泻火、凉血滋阴的功效。沙参归肺、胃经，可养阴清热、润肺化痰、益胃生津，多用于治疗阴虚久咳、燥咳痰少、津伤口渴等症状。麦冬归心、肺、胃经，可养阴润肺，用于燥咳痰黏、肺阴亏损劳嗽咳血，还可益胃生津。三味药均味甘苦，性微寒，相互配伍可增强清热滋阴的功效。芦根性寒味甘，入肺、胃经，可清热泻火、生津止渴。甘草调和诸药。
患者平时应注意饮水，清淡饮食，忌烟酒及辛辣食物；加强身体锻炼；保持良好的情绪，可配合二十四节气导引法的“秋分掩耳侧倾式”，通过对胁肋部的牵伸使得肝气舒畅，也可以自行按摩三阴交、合谷、照海等穴位。
四个食疗方能养心
编者的话：《黄帝内经》记载：“心者，君主之官也，神明出焉。”可见，养心是调养五脏的重中之重，能使人健康长寿、减少疾病、抵御衰老。中药里，淡竹叶、红景天常用于养心。本期介绍四个养心的食疗方，读者朋友可按需选用。
淡竹叶枸杞茶除烦止渴
中医认为，心主司血脉的正常运行和人的精神意识思维活动，它离不开阴液的滋养。若久病身体虚、精神压力大、情志不畅、爱生气，或者天气炎热，就会耗损心的阴液，内生虚热，导致心烦口渴、排汗多、小便短赤、面色无华、神不守舍等症状。这样的人群可以用淡竹叶枸杞茶来清心、安神、利尿。
具体为：取淡竹叶10克、枸杞7克，清水洗净后，沸水冲服，可多次饮用。方中，淡竹叶味甘淡，性寒，入心经能清心火以除烦，入胃经能泻胃火以止渴，还有渗湿利尿的功效。冲泡时加入滋补肝肾的枸杞，能缓解出汗多伤心液的症状。两者同用泡茶，味道清香可口，颜色微黄淡绿，晶莹透亮，不但养心，还有养肾、益精气、润肺、清肝热的作用。
需注意，无实火、湿热者慎服本方；体虚有寒者、孕妇、肾亏尿频者忌服。
二参淡竹粥缓解冠心病
漫长的夏季过后，很多人因暑热耗气伤阴而出现种种症状，气阴两虚型冠心病患者更为不适，可见胸闷隐痛时作时止、心悸气短、倦怠懒言、头晕目眩、遇劳更甚等表现。针对此，患者可服用二参淡竹粥来益气养阴、化瘀通络。具体为：取西洋参3克、丹参10克、淡竹叶6克、粳米30克；洗净所有药材，等锅中的水烧开后，将丹参、淡竹叶、粳米放入锅中煎煮；待粥快熟时，放入西洋参，转小火熬煮20分钟即可。
方中，西洋参可补气养阴、清热生津，较宜于气阴两伤而有热者。丹参归心、肝经，可活血祛瘀、清心除烦，对瘀阻心脉、胸痹心痛也有缓解作用。现代药理研究表明，丹参能抗心律失常，扩张冠脉，增加冠脉血流量；提高耐缺氧能力，保护心肌，降低血压；降低血液黏度，控制血小板聚集，对抗血栓形成。几味同用，对气阴两虚型冠心病有一定的缓解作用。
失眠多梦煲景天党参乌鸡汤
经常心悸胸闷的人，多伴有心神不宁、失眠多梦的症状，平时可常煲景天党参乌鸡汤。具体为：取乌鸡1只、红景天20克、党参20克，大葱1棵、生姜15克。乌鸡宰杀、清洗乾净；红景天、党参洗净后，用纱布包好，和大葱、生姜一起放入锅中，加水，大火煮开后，转小火炖1小时，加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。
方中，乌鸡可补气养血；红景天益气活血；党参性寒，入心经，有清心凉血、除烦安神之功效，治疗心悸失眠效果较好。几味共用，有补气养心、养血安神、活血化瘀的作用，气阳亏虚、瘀血阻络导致心悸胸闷失眠的冠心病、心衰患者也可食用。
胸闷心痛冲泡红景天
若有心悸胸闷、倦怠乏力、气短懒言、神疲体倦、饮食减少、脘腹胀满、手足发麻、舌下静脉瘀曲的症状，一般是气虚血瘀导致的，多见于心气不足等证。除了出汗多，衰老、爱吃寒凉食物、成天吹空调也是诱发因素。针对这种情况，可用红景天茶来益气化瘀。具体为：取红景天5克，清水洗净后，沸水冲服，可多次饮用。
红景天具有玫瑰香气，鲜时更浓郁，归肺、脾、心经，能健脾益气、活血、通脉止痛、活血化瘀，适用于气虚血瘀导致的胸痹心痛、心悸气短、神疲乏力、少气懒言等症状。现代研究表明，红景天能有效缓解高原反应，起到抗疲劳、抗缺氧的作用。其还可用于老年性心衰、糖尿病、神经官能症、贫血、肝脏病等病症的辅助治疗。