广汉市老科协助力区域火锅产业发展
发布时间：2025-12-25
2025年12月16日，由广汉市老科协会长肖冰、党委书记辜际德带队的协会企工委、农工委一行专家团队，对全市的火锅产业发展情况进行调研。
首先，专家团队一行人驱车来到南兴镇，对位于该镇的广汉市迈德乐食品有限公司进行调研。在接待人员的讲解下，对该公司近年来在加大科技创新，争创“森态牛油”这一著名品牌的发展路径、产品研发、产品市场销售等情况有了进一步的了解。该公司是省级专精特新企业，集研发、生产、销售火锅牛油产品为一体的现代化企业，拥有牛油智能造自动化生产车间，其生产工艺、设备、产能、技术处于国内领先水平。“森态牛油”先后被评“四川省著名商标”、“四川名牌产品”、“四川制造好产品”、“四川省诚信示范单位”，并与全国各大连锁火锅品牌、底料生产商保持长期的合作关系。
考察调研广汉市迈德乐食品有限公司后，专家团队一行人来到位于广汉城北的“中国火锅食材之都”体验中心进行考察调研。在一站式采购中心的产品展示大厅，各种火锅食村琳琅满目，入驻火锅食材80余家源头企业，火锅油脂、火锅底料、火锅食材、调味品、香辛料、油盐酱醋米面、四川特色调味、四川特产及火锅器皿，品种多达千余种，其中仅广汉相关企业的火锅食材品类就占85%以上。据介绍，近年来，由于各级政府加大对广汉市火锅产业发展的力度，政策引导、扶持得力，使广汉火锅这一特色产业发展稳健，集群效应不断放大，品牌影响力不断增强，为这一区域性的传统产业插上奋飞的翅膀。
辜际德主持座谈会。座谈会上，邓昌艳、雷振宇等老专家们，结合如何更进一步充分发挥好火锅食材产业的优势，不断推进火锅食材产业高质量发展，与广汉市火锅产业协会的相关负责人进行了交流。市老科协会长肖冰在座谈中指出：火锅食材产业已成为驱动广汉区域经济发展的重要支柱产业之一，爱护与培育好它，让其在推进区域经济高质量发展发挥出更大的作用，这不仅是各级政府要重视，作为市老科协更应加大服务的力度，集众人智，促使这一特色产业再上新台阶。一是加强对外宣传，可融入三星堆地域文化元素擦亮牌子，让更多的火锅食材走上市场；二是要严格把好食品关，从火锅食材的采集、加工、销售要做到溯源环节相对接，确保食材的安全性；三是规模性与效益性并举，市火锅产业协会的朋友圈效应要放大，聚集更多的优质资源于产业的旗帜之下，众人拾柴火焰高，把这一产业的根基筑牢，进一步释放出集群效应和经济效应。作为市老科协，我们的工作就是为经济发展助好力、服好务。希望市老科协和市火锅产业协会，今后多交流互动，共同合力把广汉的这一特色产业做得更有声势，更具品牌效应。 （广汉市老科协）
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考察调研广汉市迈德乐食品有限公司后，专家团队一行人来到位于广汉城北的“中国火锅食材之都”体验中心进行考察调研。在一站式采购中心的产品展示大厅，各种火锅食村琳琅满目，入驻火锅食材80余家源头企业，火锅油脂、火锅底料、火锅食材、调味品、香辛料、油盐酱醋米面、四川特色调味、四川特产及火锅器皿，品种多达千余种，其中仅广汉相关企业的火锅食材品类就占85%以上。据介绍，近年来，由于各级政府加大对广汉市火锅产业发展的力度，政策引导、扶持得力，使广汉火锅这一特色产业发展稳健，集群效应不断放大，品牌影响力不断增强，为这一区域性的传统产业插上奋飞的翅膀。