春天要吃“鲜”！这几种时令果蔬，滋养肝气助健康，别错过~
发布时间：2023-02-20
春天到来的时候，草木需要雨露的滋润，才能返青生长。我们的身体也一样，为了肝气的生发、条达，更需要进食一些时令果蔬。
草莓可以润肺、健脾、益气、补血，且营养丰富易被人体消化、吸收，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为“春天第一果”。
草莓虽然是很好的佳品，但是性凉，在早春不宜一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。
此外，阴虚火旺者以及患疮疡、目疾者忌食韭菜。
不过，因荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。还有部分敏感人群，如吃韭菜过敏者，吃荠菜也要多加注意。
时令鲜味：春笋
春卷，是我国一种传统食品，流行于全国各地，在江南等地尤盛。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮（春卷皮）摊裹馅心，将两头折起，卷成长条形，下油锅炸至金黄色浮起即成。
春卷里面通常包含了春天新鲜的蔬菜，不仅营养价值非常高，还有迎接新春之意。